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Pourquoi manger des aliments riches en Potassium ?

Le potassium est un minéral qui va notamment jouer le rôle de régulateur de l'influx nerveux (assure une bonne oxygénation des cellules du cerveau) et de l'eau dans les cellules du corps. Il intervient aussi sur la régulation de la pression artérielle; chez les personnes ayant une tension artérielle importante, une alimentation riche en potassium peut aider à la stabiliser.

Le potassium a également un rôle préventif sur les contractions musculaires. Manger des aliments riches en potassium peut de ce fait être bénéfique pour les sportifs.

Nos besoins journaliers en potassium sont de 2g.