Les aliments ayant une forte concentration en Vitamine B9
On trouve de la vitamine B9, aussi appelée acide folique, dans bon nombre d'aliments, ce n'est pas une vitamine rare. Parmi les aliments les plus riches en vitamine B9, nous pouvons citer le foie d'animal (poulet, canard, boeuf, veau...) mais aussi la viande, le jaune d'oeuf, le lait, plusieurs légumes tels que les asperges, carottes, endives, avocats, épinards, les choux...
Ne pas consommer assez d'aliments riches en vitamine B9 peut entrainer des troubles de la croissance chez les enfants, des troubles de la mémoire ou digestifs, des palpitations cardiaques...
Liste des aliments concentrés en Vitamine B9 ?
[+] Produits laitiers et Oeufs riches en Vitamine B9
- Yogourt, parfait au yogourt, teneur réduite en gras
- Oeuf à la bénédictine
- Lait, liquide, chèvre, enrichi, entier
- Yogourt, parfait au yogourt, avec petits fruits et...
- Fondue au fromage
- Fromage, sauce, fait maison
- Pour 100g
- 38 µg
- 8.28 µg
- 7.88 µg
- 4.7 µg
- 4 µg
- 2 µg
[+] Légumes riches en Vitamine B9
- Oignons en rondelles, panés, congelés, chauffés au four
- Falafel, fait maison
- Pommes de terre, crêpes, maison
- Épinard, soufflé, maison
- Pomme de terre, au gratin, maison, avec beurre
- Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec...
- Pour 100g
- 53 µg
- 15 µg
- 6 µg
- 6 µg
- 3 µg
- 2 µg
[+] Céréales, Pâtes et Pains riches en Vitamine B9
- Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, sec
- Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches
- Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, sec
- Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, sec
- Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, sec
- Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune
- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage
- Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et...
- Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu'achetées
- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, teneur...
- Pour 100g
- 258 µg
- 235 µg
- 235 µg
- 235 µg
- 235 µg
- 209 µg
- 185.17 µg
- 175 µg
- 154 µg
- 150 µg
[+] Volaille riches en Vitamine B9
- Poulet à griller, peau seulement, pâte à frire, frit
- Volaille, produit: dinde, croquettes, panées, frites...
- Poulet à griller, peau seulement, enfariné, frit
- Volaille, produit: dinde, bâtonnets, panés, frits
- Poulet à griller, aile, viande et peau, pâte à frire
- Poulet à griller, dos, viande et peau, pâte à frire
- Poulet à griller, haut de cuisse, viande et peau, pâte...
- Poulet à griller, viande blanche et peau, pâte à...
- Poulet à griller, viande et peau, pâte à frire frites
- Poulet à griller, cuisse, viande et peau, pâte à...
- Pour 100g
- 31 µg
- 29 µg
- 29 µg
- 20 µg
- 12 µg
- 11 µg
- 10 µg
- 10 µg
- 10 µg
- 9 µg
[+] Poissons et Crustacés riches en Vitamine B9
- Poisson, portions et bâtonnets, congelés et rechauffées
- Mollusques, pétoncle (Coquille St-Jacques), espèces...
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, panées...
- Mollusques, huître, atlantique, sauvage, panée et frite
- Tambour Brésilien, pané et frit
- Barbue de rivière, sauvage, panée et frite
- Crabe, bleu, beignets de crabe
- Requin (aiguillat), espèces diverses, panure avec pâte...
- Mollusques, calmar, espèces diverses, enfarinées
- Mollusques, ormeau, espèces diverses, enfarinées
- Pour 100g
- 24 µg
- 19 µg
- 18 µg
- 17 µg
- 16 µg
- 14 µg
- 12 µg
- 10 µg
- 9 µg
- 9 µg
[+] Boeuf, Porc, Veau, et autres viandes riches en Vitamine B9
- Pain de viande, macaroni et fromage, poulet, porc et...
- Veau, cuisse (ronde), maigre, sauté, pané
- Saucisse fumée, poulet
- Saucisse fumée, dinde
- Pour 100g
- 13 µg
- 8 µg
- 3 µg
- 1 µg
[+] Fruits et jus riches en Vitamine B9
Aucun aliment n'a été trouvé.
[+] Noix, Graines et épices riches en Vitamine B9
Aucun aliment n'a été trouvé.
Pourquoi manger des aliments riches en Vitamine B9 ?
La vitamine B9 joue un rôle important dans la synthèse de certains acides aminés essentiels ainsi que dans le processus de division cellulaire, la vitamine B9 est donc indispensable à l'organisme pour qu'il puisse croître correctement. Les apports recommandés en vitamine B9 sont de 200 micro-grammes par jour et il est important que cette dose soit respectée pour les enfants en pleine croissance.
Cette vitamine B9 aussi appelée acide folique, va aussi intervenir dans la production de l'ADN, au niveau du système immunitaire ainsi que dans le bon fonctionnement du système nerveux. Du fait de tous ces rôles importants, il est important de manger régulièrement des aliments riches en vitamine B9 pour atteindre la dose journalière recommandée.