Légumes riches en Vitamine C
Les légumes les plus riches en Vitamine C sont les poivron vert. Mais Vitamine C est aussi présent dans les poivron rouge, ciboulette, ou même dans les algue. Pour plus de précisions, reportez vous au classement complet ci dessous.
Liste des Légumes riches en Vitamine C
- Poivron vert, lyophilisé
- Poivron rouge, lyophilisé
- Ciboulette, lyophilisée
- Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée
- Piment, fort, chili, rouge ou verts, cru
- Poivron jaune, cru
- Poivron vert, sauté
- Poivron rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté
- Poivron rouge, sauté
- Persil, lyophilisé
- Ben oléifère, gousses, crues
- Phytolaque d'Amérique, pousses, crues
- Persil, frais
- Chou à feuilles, non pommé, cru
- Moutarde joncée, crue
- Poivron rouge, cru
- Chou vert frisé, cru
- Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés
- Tomate, poudre
- Baselle, crue
- Tomate, séchée au soleil, empaquetée dans l'huile
- Ben oléifère, gousses, bouillies, égouttées
- Taro, Tahiti, cru
- Brocoli, fleurettes, crues
- Brocoli, tiges, crues
- Brocoli, feuilles, crues
- Piment, hongrois, cru
- Brocoli, cru
- Chou-fleur, vert, cru
- Margose, feuilles tendres, crues
- Flocons de céleri, déshydratés
- Choux de Bruxelles, crus
- Piments de la Jamaïque, conserve
- Margose, fruits, crus
- Piment, banane, cru
- Phytolaque d'Amérique, pousses, bouillies, égouttées
- Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec
- Poivron vert, cru
- Chou gras (chenopodes blancs), cru
- Oignon, flocons déshydratés
- Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté
- Choux de Bruxelles, congelés, non préparés
- Fagotier, fleurs, crues
- Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté
- Moutarde, feuilles, crues
- Cresson alénois, cru
- Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées
- Piment, fort, chili, rouge ou vert, conserve, solides...
- Moutarde joncée, bouillie, égouttée
- Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté
- Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés
- Chou-rave, cru
- Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel...
- Pois mange-tout, crus
- Navet, feuilles, crues
- Poivron vert, congelé, haché, non préparé
- Poivron rouge, congelé, haché, non préparé
- Ciboulette, crue
- Chou rouge, cru
- Brocoli, congelé, haché, non préparé
- Margose, feuilles tendres, bouillies, égouttées
- Igname, farine
- Patate aquatique, crue
- Chou-rave, bouilli, égoutté
- Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté
- Taro, feuilles, crues
- Ben oléifère, feuilles tendres, crues
- Chou-fleur, congelé, non préparé
- Chou-fleur, cru
- Oseille, cru
- Pois mange-tout, bouillis, égouttés
- Poivron vert, conserve, solides et liquide
- Poivron rouge, conserve, solides et liquide
- Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés
- Pois carrés, feuilles, crues
- Bok choy, pak-choi, cru
- Manioc, farine
- Piment, serrano, cru
- Piment, jalapeno, cru
- Chou-fleur, bouilli, égoutté
- Lotus, racine, crue
- Amarante, feuilles, fraîches
- Cresson de fontaine, cru
- Wasabi, racine, (raifort japonais), crue
- Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté
- Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel...
- Amarante, feuilles, bouillies, égouttées
- Chou vert frisé, bouilli, égoutté
- Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté
- Pois, petits (verts), crus
- Chou cavalier (collards), congelé, non préparé
- Chou vert frisé, congelé, non préparé
- Tomate, séchée au soleil
- Échalote, lyophilisée
- Algue, rhodyménie palmé (main de mere, nori), crue
- Pois, cajan, crus
- Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, crus
- Mâche commune, crue
- Taro, Tahiti, cuit
- Chou, bouilli, égoutté
- Pour 100g
- 1900 mg
- 1900 mg
- 660 mg
- 243.12 mg
- 242.5 mg
- 183.5 mg
- 177 mg
- 171 mg
- 162.8 mg
- 149 mg
- 141 mg
- 136 mg
- 133 mg
- 130 mg
- 130 mg
- 127.7 mg
- 120 mg
- 118 mg
- 116.7 mg
- 102 mg
- 101.8 mg
- 97 mg
- 96 mg
- 93.2 mg
- 93.2 mg
- 93.2 mg
- 92.9 mg
- 89.2 mg
- 88.1 mg
- 88 mg
- 86.5 mg
- 85 mg
- 84.9 mg
- 84 mg
- 82.7 mg
- 82 mg
- 81 mg
- 80.4 mg
- 80 mg
- 75 mg
- 74.4 mg
- 74.1 mg
- 73 mg
- 72.6 mg
- 70 mg
- 69 mg
- 68.3 mg
- 68 mg
- 65 mg
- 64.9 mg
- 62 mg
- 62 mg
- 62 mg
- 60 mg
- 60 mg
- 58.7 mg
- 58.7 mg
- 58.1 mg
- 57 mg
- 56.4 mg
- 55.6 mg
- 55.17 mg
- 55 mg
- 54 mg
- 52.8 mg
- 52 mg
- 51.7 mg
- 48.8 mg
- 48.2 mg
- 48 mg
- 47.9 mg
- 46.5 mg
- 46.5 mg
- 45.7 mg
- 45 mg
- 45 mg
- 44.96 mg
- 44.9 mg
- 44.3 mg
- 44.3 mg
- 44 mg
- 43.3 mg
- 43 mg
- 41.9 mg
- 41.2 mg
- 41.2 mg
- 41.1 mg
- 41 mg
- 40.1 mg
- 40 mg
- 40 mg
- 39.3 mg
- 39.2 mg
- 39 mg
- 39 mg
- 39 mg
- 38.7 mg
- 38.2 mg
- 38 mg
- 37.5 mg
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