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Pourquoi manger des aliments riches en Vitamine K ?

La vitamine K joue un rôle important dans le processus de coagulation du sang (primordiale pour lutter contre les hémorragies) et permet de garder des artčres et des vaisseaux sanguins souples et en bon état. La vitamine K contribue également ŕ une fixation rapide du calcium sur les os et les dents. Les besoins journaliers en vitamine K sont d'environ 75 microgrammes; les carences sont cependant trčs rares car le moindre repas apporte généralement 4 ŕ 5 fois cette dose conseillée.

La vitamine K joue un rôle important dans le processus de coagulation du sang et permet de garder des artčres et des vaisseaux sanguins souples et en bon état. La vitamine K contribue également ŕ une fixation rapide du calcium sur les os et les dents.