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Pourquoi manger des aliments riches en Vitamine B6 ?

La vitamine B6 est une des vitamines les plus connues. Elle est en effet très importante pour l'organisme car elle joue un grand nombre de rôles. Elle participe notamment au métabolisme des acides aminés et des protéines mais aussi à la synthèse des globules rouges ainsi que de certains anticorps. Consommer régulièrement des aliments riches en vitamine B6 est important car le corps ne fabrique et ne stocke pas cette vitamine, il la puise dans l'alimentation.

Il est conseillé d'ingérer 1,4mg de vitamine B6 par jour.